dr. inż. Arkadiusz Zakrzewski

Nauka

Pracuje na Wydziale Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, gdzie jest adiunktem w Katedrze Mikrobiologii Żywności, Technologii i Chemii Mięsa. W 2025 r. został laureatem Nagrody Prezesa Rady Ministrów za wyróżniającą się pracę doktorską. Znalazł się w gronie 100 wybitnych młodych naukowców wyróżnionych w programie START Fundacji na rzecz Nauki Polskiej. Był też pierwszym studentem w historii UWM, który zdobył Diamentowy Grant.